DAS MAGAZIN FÜR GASTRONOMEN, KÖCHE & GENIESSER

Aktuelles auf einen Blick!

Würzig, geistreicher Adventskalender XXL

Vorweihnachtsfreuden mit dem Adventskalender 2021 XXL von der Gewürzmanufaktur Spirit of Spice!

24 kulinarische Türchen

Jordan Genuss steht für beste Qualität. Und genau dieses Versprechen löst das Familienunternehmen mit seinem in drei Versionen erhältlichen Genuss Kalender ein. Der Adventskalender ist einer der wenigen mit …

Logan Seibert ist Patissier des Jahres!

Was für ein Wettkampfstag! Die sechs besten Patissiers von über hundert Bewerber:innen aus der gesamten DACH-Region standen heute im großen Finale auf der …

Fabio Toffolon ist der neue Koch des Jahres! 

Eines der stärksten Finale der Koch des Jahres-Geschichte liegt hinter uns und alle sechs Finalisten und ihre Assistent:innen haben eine unfassbar tolle Leistung erbracht, auf die nicht…

Schutzausrüstung hygienisch waschen, trocknen, imprägnieren – Mit der neuesten Electrolux Professionals Technologie

Die Wäschereitechnik für Feuerwehren und andere Katastropheneinsatzkräfte deckt den gesamten Waschprozess der Schutzausrüstung …

Wer wird Koch des Jahres 2021?

Der spannendste Show-Down des Jahres! Das große „Koch des Jahres“-Finale steht vor der Tür! Am 11. Oktober auf der Anuga in Köln ist Nervenkitzel vorprogrammiert. Es warten höchste Kochkunst…

Endlich wieder eine Präsenzmesse für das Gastgewerbe: HOGA Nürnberg

Die Gastronomiefachmesse HOGA findet 2021 in besonderen Zeiten statt und erlebt dadurch einige Veränderungen und auch Herausforderungen. Für die Branche..

Erlenbacher Backwaren auf der Anuga 2021

Die Anuga steht in den Startlöchern – und damit auch jede Menge zukunftsweisende Food-Trends. Erlenbacher präsentiert passend dazu einen ganz neuen …

Die ersten Finalisten für Koch des Jahres stehen fest!

Seit März steht es fest: Zwei Köche haben die erste Hürde von Koch des Jahres zusammen mit ihren Partners in Kitchen in Angriff genommen und geschafft. Corona macht es uns …

Sparen für die Umwelt mit Electrolux Professional

Vielleicht erscheint es schlecht wie schlechtes Timing, in Zeiten in denen Restaurants und viele andere Geschäft jeden Tag aufs Neue um ihre Existenz bangen. Doch eventuell…

Lesen Sie hier Interessantes aus der Welt der Kulinarik

Neues von den Verbänden!

Winzer, Weine & Experten!

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Lifestyle for Chefs!

Christian Hümbs: Patisserie mit Fantasie

Christian Hümbs: Patisserie mit Fantasie

Das manager magazin nennt ihn den „Desserteur“, für das BISS ist er der fantasievollste Patissier Deutschlands und Kollegen sagen „Christian Hümbs ist einfach …