Vulkanus Professional VG2

Der Messerschärfer, Schärfen wie die Profis
Vulkanus Professional VG2 aus Edelstahl

Der Vulkanus Professional Generation 2 überzeugt vor allem in Sachen Schnelligkeit und Einfachheit. Für eine scharfe Schneide muss man das Messer nur mehrmals durch die V-förmige Nut ziehen. Es sind zwei Stäbe aus Hartmetall, die überkreuzt angebracht wurden. Diese „schneiden“ sozusagen eine neue Schneide in Dein Messer. Da beide Stäbe gefedert sind, können sie der Schneide von fast jedem Messer folgen und so den richtigen Winkel einhalten.

Was wurde bei der 2. Generation des Vulkanus noch verbessert? Die Lebensdauer der Schärfeinsätze konnte um ein Dreifaches erhöht und das Schärfergebnis verfeinert werden. Der Schärfwinkel wurde auf einen Umfang von 11° bis 21° erweitert. Ein verbreiterter Schärfschacht erleichtert das Ansetzen der Messer. Die Schärfelemente sind im Bedarfsfall nun deutlich leichter auszutauschen.

• Das zu bearbeitende Messer folgt automatisch dem richtigen Schleifwinkel
• Es entsteht beim Schleifen keine Wärmeentwickelung am Messer
• Der Vulkanus ist für den Einsatz in Großküchen und in der Lebensmittelindustrie geeignet
• Modernes und starkes Design