Ausgabe 01 – 2024 / print

In dieser Ausgabe: ... ist der kulinarisch-kreative Kopf des Gourmetrestaurant Nico Burkhardt in Schorndorf. Er nimmt seine Gäste mit auf eine Reise durch die deutsche-französische Küche. Im Mittelpunkt stehen moderne Kreationen und Geschmackserlebnisse mit Wow-Effekt. Mit außergewöhnlichen Zutaten kreiert er Gerichte für die Sterneküche und serviert sie in einem einzigartigen Ambiente.

Außerdem: Hotel Hafen Flensburg ... Der neue Küchenchef Bodo Lööck entwickelt mit Hotelkapitänin Kirsten Herrmann ein nordisches Food-Konzept für das hoteleigene Restaurant; Die Erfolgsgeschichte ... des "Stories V" mit Sternekoch Boris Rommel und viele weiter kulinarische Bericht