Ausgabe 04 – 2023 / digital

In dieser Ausgabe: Miguel Marques, der sympathische Südamerikaner wurde nach einem packenden Finale zum Koch des Jahres 2023 gekürt. Seine feinen, von Aromen und Texturen geprägten kulinarischen Kreationen überzeugten die hochkarätige Jury rund um 3*-Legende Dieter Müller.

Außerdem das Finale Koch des Jahres, spannendes Finale des grössten Koch-Wettbewerbs im deutschsprachigen Raum; das Finale Patissier des Jahres, grossartige Patissiers begeistern Weltklasse-Jury; LASEÂ, Bastian und sein Team verwirklichen sich ihren Traum; Stories Pop-Up, Restaurantkonzept poppt im Februar mit Sternekoch Boris Rommel erneut auf und vieles mehr.