von Max von Gersdorff | Mai 6, 2024 | Innovation
© Sylt Marketing I Mitarbeiterteams von insularen Großküchen bekamen beim Workshop zur Zukunft der Gemeinschaftsversorgung viel Input für ihren Küchenalltag. Gesund, lecker und wirtschaftlich tragbar: Sylter Großküchen im Wandel Bei einem Workshop zur Zukunft der...
von Max von Gersdorff | Apr. 22, 2024 | Innovation
Die Preisträgerinnen und Preisträger des METRO Preises für nachhaltige Gastronomie 2023 I © METRO Deutschland GmbH Am 17. April wurde der METRO Preis für nachhaltige Gastronomie auf der Preisverleihung in der Bonner Rohmühle durch Frank Jäniche, Geschäftsführer...
von Max von Gersdorff | Jan. 29, 2024 | Innovation
© Christian Funk, CEO Compass Group Deutschland und Jens Hausmann, geschäftsführender Gesellschafter von Groß & Partner Neues Leuchtturmprojekt für die Compass Group Deutschland: Der Contract-Caterer wird offizieller Partner des europaweit einzigartigen...
von Max von Gersdorff | Jan. 22, 2024 | Innovation
© Yuicery V-Label Deutschland: Yuicery erhält als erste Restaurant-Kette der Systemgastronomie die Lizenz „vegan“ Yuicery, mit Filialen in Stuttgart und Köln, trägt ab sofort als erstes Restaurantkonzept der Systemgastronomie das V-Label „vegan“. Das V-Label und...
von Max von Gersdorff | Dez. 18, 2023 | Innovation
© Gemeinde Haar I Janina Ruthenkolk Der erste Pilotversuch in Deutschland zur Umsetzung des wegweisenden Rückgabekonzepts von Mehrwegbehältern für den Außerhausverzehr von Speisen und Getränken wurde erfolgreich abgeschlossen. Dieser Meilenstein ist das Ergebnis einer...
von Max von Gersdorff | Aug. 31, 2023 | Innovation
© Siemens Hausgeräte Künstliche Intelligenz (KI) erobert den Alltag und damit auch die Küche. Technologiepionier Siemens Hausgeräte nutzt sie nun auch, um Backen, Braten und Schmoren noch simpler zu machen. Dazu präsentiert die Marke den ersten iQ700 Backofen mit...
