Ausgabe 01 – 2023 / digital

In dieser Ausgabe spricht Tarik Rose über seinen Faible für die saisonalregionale Küche, bei Friesenkrone geht es um süs-auer-pikante Frühlingsgefühle und ob Salz, Zucker oder Rauch, mit Diana Henry lernen wir Lebensmittel richtig haltbar zu machen.