Gennaro Contaldo –  Pizza, Pane, Panettone

von | Apr. 17, 2024 | Rezepte

© Dan Jones »Für mich ist backen pure Magie!« – Gennaro Drei Zutaten, die die Welt ernähren: Mehl, Hefe, Wasser. Brot in all seinen Formen hat eine lange Tradition, auch in Italien. Dort gibt es in fast jeder Region spezielle Brote und Gebäcke. Gennaro Contaldo hatte...

Große Ehre auf Weissenhaus Das Direktorenpaar Natalie Fischer-Nagel und Frank Nagel Große Ehre auf Weissenhaus wird mit Deutschlands renommiertem Branchenpreis der ahgz als „Hoteliers des Jahres 2024“ ausgezeichnet

von | Apr. 15, 2024 | Specials

© Weissenhaus Private Nature Luxur Natalie Fischer-Nagel und Frank Nagel sind die Hoteliers des Jahres 2024. Im Rahmen der Gala der ahgz Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung und der dfv Mediengruppe in Rust gab es am Abend des 8. April großen Grund zur Freude für...

Frisch, saisonal und nachhaltig

von | Apr. 9, 2024 | Rezepte

© Friesenkrone Friesenkrone präsentiert Matjes im Frühling Die Tage werden länger, die Seele erfreut sich an den ersten Sonnenstrahlen: Den Frühling willkommen heißen mit abwechslungsreichen Salaten, Gemüse und frischen Kräutern. Das funktioniert besonders gut mit...