von Max von Gersdorff | Mai 23, 2024 | Rezepte
© KBV Mörderische Storys und kriminell gute Rezepte Ist Ihnen bei einem schönen Dry Aged Steak nicht schon einmal der Gedanke an eine Mumie gekommen? Beim gefüllten Riesenchampignon an Gift? Beim Erdbeerketchup an eine Schusswunde? Wenn für den ultimativen Burger...
von Max von Gersdorff | Mai 16, 2024 | Rezepte
© Becker Joest Volk Verlag Über 100 Rezepte für Pestos, Chutneys, Pizzen, Salate, Pasta-Gerichte, Gebäcke, Smoothies … Wildpflanzen sind mit ihren wunderbaren Aromen und wertvollen Inhaltsstoffen eine echte Bereicherung in der Küche und lassen sich sogar in...
von Max von Gersdorff | Mai 8, 2024 | Rezepte
© ARS Vivendi I Julia Schmidt Hier zusatzsätze oder Einleitungen einfügen. Fine Dining mit Wildkräutern? Na, klar geht das. Bei Kräuterexpertin Anne Schmidt-Luchmann und Koch Paul Schmidt kommt das Feinste vom Feinsten auf den Tisch – die Zutaten dafür organisieren...
von Max von Gersdorff | Apr 29, 2024 | Rezepte
© Becker Joest Volk Verlag Das Topping macht den Unterschied. Das Prinzip des Toppings ist fast so alt wie die Küche selbst. Denn der Parmesan auf der Pasta und die Röstzwiebeln auf dem Hotdog sind auch Toppings – nur inzwischen zu selbstverständlich, um sie noch als...
von Max von Gersdorff | Apr 24, 2024 | Rezepte
© Becker Joest Volk Verlag So bewirtet man Familie und Freunde in Thailand, Japan, Korea, China und Vietnam. Asien ist die zweite Heimat der Foodblogger und Kochbuchautoren Simi und Stefan Leistner. Ihr Blog www.asi-astreetfood.com ist Deutschlands erfolgreichste...
von Max von Gersdorff | Apr 17, 2024 | Rezepte
© Dan Jones »Für mich ist backen pure Magie!« – Gennaro Drei Zutaten, die die Welt ernähren: Mehl, Hefe, Wasser. Brot in all seinen Formen hat eine lange Tradition, auch in Italien. Dort gibt es in fast jeder Region spezielle Brote und Gebäcke. Gennaro Contaldo hatte...
