Ausgabe 01-2024
In dieser Ausgabe: … ist der kulinarisch-kreative Kopf des Gourmetrestaurant Nico Burkhardt in Schorndorf. Er nimmt seine Gäste mit auf eine Reise durch die deutsche-französische Küche. Im Mittelpunkt stehen moderne Kreationen und Geschmackserlebnisse mit Wow-Effekt. Mit außergewöhnlichen Zutaten kreiert er Gerichte für die Sterneküche und serviert sie in einem einzigartigen Ambiente.
Außerdem: Hotel Hafen Flensburg … Der neue Küchenchef Bodo Lööck entwickelt mit Hotelkapitänin Kirsten Herrmann ein nordisches Food-Konzept für das hoteleigene Restaurant; Die Erfolgsgeschichte … des “Stories V” mit Sternekoch Boris Rommel und viele weiter kulinarische Berichte
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