© Becker Joest Volk VerlagSo bewirtet man Familie und Freunde in Thailand, Japan, Korea, China und Vietnam.Asien ist die zweite Heimat der Foodblogger und Kochbuchautoren Simi und Stefan Leistner. Ihr Blog www.asi-astreetfood.com ist Deutschlands erfolgreichste...

© Dan Jones»Für mich ist backen pure Magie!« – GennaroDrei Zutaten, die die Welt ernähren: Mehl, Hefe, Wasser. Brot in all seinen Formen hat eine lange Tradition, auch in Italien. Dort gibt es in fast jeder Region spezielle Brote und Gebäcke. Gennaro Contaldo hatte...

© FriesenkroneFriesenkrone präsentiert Matjes im FrühlingDie Tage werden länger, die Seele erfreut sich an den ersten Sonnenstrahlen: Den Frühling willkommen heißen mit abwechslungsreichen Salaten, Gemüse und frischen Kräutern. Das funktioniert besonders gut mit einer...

© Becker Joest Volk Verlag30 Gemüsesorten – die besten Zubereitungsarten in 80 Rezepten für köstlich einfache GerichteGenuss purDie Zeiten, als Gemüse nur die Beilage auf dem Teller war, sind lange vorbei. Gemüse ist buchstäblich in aller Munde und findet immer mehr...

© ars vivendiWas für so manchen im Kompost landet, ist für Sophie Gordon das Herzstück ihrer Gerichte. Die britische Köchin und Rezeptentwicklerin hat es sich zur Aufgabe gemacht, saisonales Gemüse und Obst ganzheitlich zu verwerten. So zaubert sie Pesto aus...

© ars vivendiEinzigartige GenussmomenteDass die Küche ein Wohlfühl- und Genussort ist, weiß Valerie Hammacher schon seit ihrer Kindheit. Denn die Freude am Kochen verbindet Menschen. Am Kochtopf wird gelacht und philosophiert; am Esstisch entstehen ehrliche Gespräche...

© Becker Joest Volk VerlagVeganisierte Fischklassiker – garantiert ohne Gräten In seinem Herzensprojekt „Vegan Ocean“ zeigt der bekannte Youtuber Alexander Flohr, wie man mithilfe von garantiert grätenlosen Fischalter nativen ganz vegan köstliche Rezeptkompositionen...

© Melanie Bauer PhotodesignJulia Komp, ehemals jüngste Sterneköchin Deutschlands, hat in 20 Sehnsuchtsländern gekocht und ihre besten Rezepte jetzt in einem Buch zusammengefasstWer liebt es nicht, zu verreisen und hat vor allem in diesen Zeiten besonders große Lust...

© ars vivendiNanette Herz wusste, wie man’s macht. Ob in ihrem Gasthof oder in der Hauswirtschaft, die fränkische Kreisbäuerin wusste immer Rat. Diesen teilte sie auch stets gerne, als Mutter und als Lehrfrau – oder in Form von unzähligen Rezepten, die sie ihrer...

© Südwest Verlag I Ydo SolBodenständige Rezepte vom Sternekoch In seinem neuen Buch „Jan-Philipp Berner kocht“ präsentiert der Sternekoch und Küchenchef des Söl’ring Hofs bodenständige Gerichte, die man zu Hause für Familie und Freunde kochen kann – auch ohne die...