© KBVMörderische Storys und kriminell gute RezepteIst Ihnen bei einem schönen Dry Aged Steak nicht schon einmal der Gedanke an eine Mumie gekommen? Beim gefüllten Riesenchampignon an Gift? Beim Erdbeerketchup an eine Schusswunde? Wenn für den ultimativen Burger...

© Becker Joest Volk VerlagÜber 100 Rezepte für Pestos, Chutneys, Pizzen, Salate, Pasta-Gerichte, Gebäcke, Smoothies ...Wildpflanzen sind mit ihren wunderbaren Aromen und wertvollen Inhaltsstoffen eine echte Bereicherung in der Küche und lassen sich sogar in Städten...

© ARS Vivendi I Julia SchmidtHier zusatzsätze oder Einleitungen einfügen.Fine Dining mit Wildkräutern? Na, klar geht das. Bei Kräuterexpertin Anne Schmidt-Luchmann und Koch Paul Schmidt kommt das Feinste vom Feinsten auf den Tisch – die Zutaten dafür organisieren sie...

© Becker Joest Volk VerlagDas Topping macht den Unterschied.Das Prinzip des Toppings ist fast so alt wie die Küche selbst. Denn der Parmesan auf der Pasta und die Röstzwiebeln auf dem Hotdog sind auch Toppings – nur inzwischen zu selbstverständlich, um sie noch als...

© Becker Joest Volk VerlagSo bewirtet man Familie und Freunde in Thailand, Japan, Korea, China und Vietnam.Asien ist die zweite Heimat der Foodblogger und Kochbuchautoren Simi und Stefan Leistner. Ihr Blog www.asi-astreetfood.com ist Deutschlands erfolgreichste...

© Dan Jones»Für mich ist backen pure Magie!« – GennaroDrei Zutaten, die die Welt ernähren: Mehl, Hefe, Wasser. Brot in all seinen Formen hat eine lange Tradition, auch in Italien. Dort gibt es in fast jeder Region spezielle Brote und Gebäcke. Gennaro Contaldo hatte...

© FriesenkroneFriesenkrone präsentiert Matjes im FrühlingDie Tage werden länger, die Seele erfreut sich an den ersten Sonnenstrahlen: Den Frühling willkommen heißen mit abwechslungsreichen Salaten, Gemüse und frischen Kräutern. Das funktioniert besonders gut mit einer...

© Becker Joest Volk Verlag30 Gemüsesorten – die besten Zubereitungsarten in 80 Rezepten für köstlich einfache GerichteGenuss purDie Zeiten, als Gemüse nur die Beilage auf dem Teller war, sind lange vorbei. Gemüse ist buchstäblich in aller Munde und findet immer mehr...

© ars vivendiWas für so manchen im Kompost landet, ist für Sophie Gordon das Herzstück ihrer Gerichte. Die britische Köchin und Rezeptentwicklerin hat es sich zur Aufgabe gemacht, saisonales Gemüse und Obst ganzheitlich zu verwerten. So zaubert sie Pesto aus...

© ars vivendiEinzigartige GenussmomenteDass die Küche ein Wohlfühl- und Genussort ist, weiß Valerie Hammacher schon seit ihrer Kindheit. Denn die Freude am Kochen verbindet Menschen. Am Kochtopf wird gelacht und philosophiert; am Esstisch entstehen ehrliche Gespräche...