Specials
Neuster Beitrag:
Deutsche Umwelthilfe zur Verfassungsbeschwerde von McDonald’s-Unternehmerin gegen Tübinger Verpackungssteuer: “Spiel auf Zeit, um wirksame Mehrwegförderung zu verhindern”
© Mc DonaldsEine Franchisenehmerin des Fast-Food-Konzerns McDonald's hat beim Bundesverfassungsgericht Verfassungsbeschwerde gegen die Tübinger Verpackungssteuer eingereicht. Vorausgegangen war ein Urteil des Bundesverwaltungsgerichtes, welches die Klage der...
Versteckte Folgen: Steuererhöhung bringt nicht nur die Gastronomie in Gefahr
Die Folgen der Pandemie, Energiekrise, Inflation, Fachkräftemangel: Das Gastgewerbe steht unter Druck. Weniger Gäste, explodierende Kosten und fehlende Mitarbeiter:innen haben die Existenzgrundlage auf eine harte Probe gestellt. In dieser ohnehin schwierigen Zeit...
Chrometrix Consulting GmbH: Warum herkömmliche Recruiting-Methoden in der Hotelbranche versagen
© Chrometrix Consulting GmbH I Fabian ErbachDer Fachkräftemangel trifft die Hotellerie und Gastronomie besonders hart: Eine Untersuchung des Instituts der deutschen Wirtschaft zeigt, dass mehr als 200.000 Mitarbeiter die Branche verlassen haben. Fabian Erbach sorgt...
Vorpremiere VDP.GROSSES GEWÄCHS®
© VDPDie trockenen Spitzenweine des VDP feiern ihr Jahrgangs-DebutHalten Weinliebhaber:innen eine Weinflasche mit den Initialen "GG" und dem charakteristischen Logo des VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) – dem VDP.Adler – in den Händen, wissen Sie sofort:...
JRE-Deutschland als Arbeitgeber – Diese Benefits erhalten Mitarbeitende in JRE Betrieben
© JRE-DeutschlandNicht nur bei der Förderung ihrer Auszubildenden setzen die Jeunes Restaurateurs Deutschland (JRE) Maßstäbe. Auch mit entsprechenden Weiterbildungs- und Vernetzungsmöglichkeiten für alle Mitarbeitenden positionieren sich die Betriebe der Vereinigung...
Mobiler Fritteusenservice: Maja Schneider startet in Deutschland als erste Franchisenehmerin mit Filta Berlin
© Filta Ab 1. August sorgt Maja Schneider als neue Filta-Franchisenehmerin mit dem einzigartigen mobilen Fritteusenservice in den Küchen der Hauptstadt für saubere Fritteusen und die Mikrofilterung des Frittieröls. Gastronomen können damit ihren Ölverbrauch erheblich...
Toques d‘Or ausgezeichnete Restaurants schreiben Erfolgsgeschichte weiter fort im Hornstein-Ranking 2023
© TOQUES D'OR INTERNATIONALZwei Toques d‘Or ausgezeichnete Restaurants mit Ihren berufenen Toques d’Or Chefs unter den besten 30 bewerteten Restaurants in Südtirol schreiben Erfolgsgeschichte auf 2. und 18. Platz weiter fort im Hornstein-Ranking 2023 Platz 2. Toques...
Alpen, Kräuter, Tattoos und viel Tradition
© Wilfried WulffAlmdudler und Almliebe bringen gemeinsame Kollektion herausWem fällt keine Story oder Kindheitserinnerung ein, wenn man den Schriftzug oder eine Flasche mit der erfrischenden Alpenkräuterlimonade Almdudler sieht? Wie kein anderes Getränk hat Almdudler...
Dr. h.c. Siegfried Schaber – *10. Juni 1935 † 14. Juli 2023
In tiefer Trauer und mit größtem Respekt verneigt sich das ganze Team vom BestChefs!Magazin vor einem großartigen Menschen und Freund! Lieber Siegfried, es war uns eine große Ehre Dich kennengelernt zu haben und stets Deine Leidenschaft für den Beruf Köchin/Koch und...
Mehr Frauen in die Küchen
Weltfrauentag: Als Profiköchin Gesellschaft gestalten Bonn, 6. März 2023 – Wie Frauen die Welt verändern? In der Küche! So jedenfalls lautet die Empfehlung der Gastronominnen der Initiative „Die Bio-Spitzenköche“. Jungen Frauen, die sich für gesellschaftliche, soziale...