Wildkräuter – Bestimmen, Sammeln, Zubereiten von Max von Gersdorff | Mai 16, 2024 | Rezepte© Becker Joest Volk Verlag Über 100 Rezepte für Pestos, Chutneys, Pizzen, Salate, Pasta-Gerichte, Gebäcke, Smoothies … Wildpflanzen sind mit ihren wunderbaren Aromen und wertvollen Inhaltsstoffen eine echte Bereicherung in der Küche und lassen sich sogar in...
Wilde Stadt – Urbane Wildkräuterküche von Max von Gersdorff | Mai 8, 2024 | Rezepte© ARS Vivendi I Julia Schmidt Hier zusatzsätze oder Einleitungen einfügen. Fine Dining mit Wildkräutern? Na, klar geht das. Bei Kräuterexpertin Anne Schmidt-Luchmann und Koch Paul Schmidt kommt das Feinste vom Feinsten auf den Tisch – die Zutaten dafür organisieren...
6-facher Sternenglanz im Stories Pop-up von Max von Gersdorff | Mai 7, 2024 | Specials© Stories POP-UP Nach über drei Monaten Laufzeit in der Metropolink Commissary verabschiedet sich die Stories Pop-Up-Kitchen am 12. Mai mit einem hochkarätigen Sternekoch-Aufgebot. Außerdem mit dabei Backkönigin und Buchautorin Sally Özcan von Sallys Welt....
Gesund, lecker und wirtschaftlich tragbar: Sylter Großküchen im Wandel von Max von Gersdorff | Mai 6, 2024 | Innovation© Sylt Marketing I Mitarbeiterteams von insularen Großküchen bekamen beim Workshop zur Zukunft der Gemeinschaftsversorgung viel Input für ihren Küchenalltag. Gesund, lecker und wirtschaftlich tragbar: Sylter Großküchen im Wandel Bei einem Workshop zur Zukunft der...
Das sind die Finalisten von Koch des Jahres 2024! von Max von Gersdorff | Mai 6, 2024 | Events© Koch des Jahres I Alexander Koch München, 05. Mai 2024 – am 04. und 05. Mai verwandelte sich die Allianz Arena in einen Kulinariktempel, der alle Erwartungen übertraf. Mit den Fachveranstaltungen Koch des Jahres, Spain Fusion und Copa Jerez begeisterte das...
