Diana Henry – salz zucker rauch

von | Sep. 14, 2023 | Rezepte

© ars vivendi / Laura Edwards Lebensmittel genussvoll haltbar machen Diana Henry hat schon immer gerne konserviert und eingemacht – ob süße Erdbeeren in Marmeladen oder knackige Gurken in Salzlake – in ihren Kreationen würdigt sie jede Zutat so, wie es ihr gebührt....

Nadiya Hussain – Time to Eat

von | Aug. 30, 2023 | Rezepte

© ars vivendi Netflix-Köchin Nadiya Hussain erstmals auch auf Deutsch! Obowhl Kochen ihre Leidenschaft ist, schätzt Nadiya Hussain nichts mehr als Quality Time mit ihren Liebsten. So macht sie »Time to Eat« – »Zeit zum Essen« – zu ihrem Motto. Ihre Philosophie: mit...

 Gennaro Contaldo –  Pizza, Pane, Panettone

von | Aug. 30, 2023 | Rezepte

© Dan Jones »Für mich ist backen pure Magie!« – Gennaro Drei Zutaten, die die Welt ernähren: Mehl, Hefe, Wasser. Brot in all seinen Formen hat eine lange Tradition, auch in Italien. Dort gibt es in fast jeder Region spezielle Brote und Gebäcke. Gennaro Contaldo...

Toskana – Ein Fest für alle Sinne

von | Aug. 24, 2023 | Rezepte

© ars vivendi Amber Guinness ist Gastgeberin aus Leidenschaft. In der Arniano-Malschule südlich von Florenz beherbergt sie regelmäßig Gruppen von MalschülerInnen und versorgt sie mit kulinarischen Köstlichkeiten – inmitten der malerischen italienischen Natur. In...

MEINE GESÜNDESTEN 15-MINUTEN-REZEPTE

von | Juli 14, 2023 | Rezepte

© Becker Joest Volk Verlag Heilen mit Lebensmitteln Wie Essen uns (wieder) gesund machtLebensmittel sind etwas ganz Besonderes. Sie beliefern uns nicht nur mit Energie, sondern auch mit einer Unmenge weiterer Stoffe, die für den K.rper lebenswichtig sind und ihn...

Gipfel Genuss

von | Juli 11, 2023 | Rezepte

© Vivi D‘Angelo Meine Allgäuer Küche AUS DEM WAHNSINN KRÄFTE BÜNDELN Der Simon will jetzt ein Kochbuch? Ja, wir machen ein Kochbuch. Der Corona-Lockdown hat bei vielen Menschen ganz neue Ideen zutage gebracht, und so auch bei mir. Ich dachte mir, bevor wir noch lange...