Max von Gersdorff – Seite 7

Vegan Ocean Maritime Küche – garantiert grätenfrei

von Max von Gersdorff | März 11, 2024 | Rezepte

© Becker Joest Volk Verlag Veganisierte Fischklassiker – garantiert ohne Gräten In seinem Herzensprojekt „Vegan Ocean“ zeigt der bekannte Youtuber Alexander Flohr, wie man mithilfe von garantiert grätenlosen Fischalter nativen ganz vegan köstliche Rezeptkompositionen...

Gewählt von den besten Sommeliers: Das sind die 90 einflussreichsten Winzer:innen Deutschlands

von Max von Gersdorff | März 11, 2024 | Food & Beverages

© KALK&KEGEL KALK&KEGEL Liste: 50 der besten Sommelièren und Sommeliers aus Deutschland haben eine Liste zusammengestellt mit 90 Winzer:innen, die zukunftsweisend für Deutschland sind. KALK&KEGEL Liste: 50 der besten Sommelièren und Sommeliers aus...

Meine Weltreise in Rezepten

von Max von Gersdorff | März 6, 2024 | Rezepte

© Melanie Bauer Photodesign Julia Komp, ehemals jüngste Sterneköchin Deutschlands, hat in 20 Sehnsuchtsländern gekocht und ihre besten Rezepte jetzt in einem Buch zusammengefasst Wer liebt es nicht, zu verreisen und hat vor allem in diesen Zeiten besonders große Lust...

Auszeichnung für zukunftsfähige Gastronomien METRO startet neuen GastroPreis

von Max von Gersdorff | März 4, 2024 | Specials

© Metro Deutschland GmbH METRO Deutschland ruft mit dem METRO GastroPreis eine neue Auszeichnung ins Leben. Vergeben wird die Auszeichnung an Gastro-Betriebe mit besonders zukunftsweisenden Konzepten in den Kategorien Digitalisierung, Nachhaltigkeit und Team. Die...

Nanettes Gartenküche – Die gesammelten Rezepte einer Landbäuerin

von Max von Gersdorff | Feb. 29, 2024 | Rezepte

© ars vivendi Nanette Herz wusste, wie man’s macht. Ob in ihrem Gasthof oder in der Hauswirtschaft, die fränkische Kreisbäuerin wusste immer Rat. Diesen teilte sie auch stets gerne, als Mutter und als Lehrfrau – oder in Form von unzähligen Rezepten, die sie ihrer...