Max von Gersdorff – Seite 9

Diana Henry – salz zucker rauch

von Max von Gersdorff | Feb. 8, 2024 | Rezepte

© ars vivendi Lebensmittel genussvoll haltbar machen Diana Henry hat schon immer gerne konserviert und eingemacht – ob süße Erdbeeren in Marmeladen oder knackige Gurken in Salzlake – in ihren Kreationen würdigt sie jede Zutat so, wie es ihr gebührt. Am wichtigsten ist...

Alkoholfreie Getränkebegleitung im Sternerestaurant „Marburger Esszimmer“

von Max von Gersdorff | Feb. 5, 2024 | Food & Beverages

© Kathrin Feix serviert ihren Gästen im Marburger Esszimmer eine kreative alkoholfreie Getränkebegleitung. © VILA VITA Marburg Alkoholfreie Getränkebegleitung im „Marburger Esszimmer“ ist bei Gästen sehr beliebt – Rauchig-schwarze Teemischung zu erdigen Pilzgerichten...

Vegan Food Love – Lieblingsrezepte für jeden Tag

von Max von Gersdorff | Jan. 31, 2024 | Rezepte

© Becker Joest Volk Verlag Vegane Rezepte zum Verlieben Die Liebe zum Essen ist das Herzensthema von Kochbuch-Bestsellerautorin, Foodstyling-Queen und Food-Bloggerin Bianca Zapatka. Liebe geht bei ihr nicht nur durch den Magen, sondern ist ihr schon beim Kochen und...

Compass Group ist Partner von FOUR Frankfurt

von Max von Gersdorff | Jan. 29, 2024 | Innovation

© Christian Funk, CEO Compass Group Deutschland und Jens Hausmann, geschäftsführender Gesellschafter von Groß & Partner Neues Leuchtturmprojekt für die Compass Group Deutschland: Der Contract-Caterer wird offizieller Partner des europaweit einzigartigen...

Sophie Gordon – Alles vom Gemüse

von Max von Gersdorff | Jan. 25, 2024 | Rezepte

© ars vivendi Genussvolle Rezepte ohne Verschwendung Was für so manchen im Kompost landet, ist für Sophie Gor-don das Herzstück ihrer Gerichte. Die britische Köchin und Rezeptentwicklerin hat es sich zur Aufgabe gemacht, saiso-nales Gemüse und Obst ganzheitlich zu...